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Baiser

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
Baiser

Baiser Rezept; Hallöchen, die perfekte Resteverwertung für Eiweiß ist und bleibt Baiser. Ganz fix gemacht, ihr habt garantiert alle Zutaten zu Hause und soo lecker.

Zur Weihnachtszeit auch eine tolle Plätzchen Idee. Es ist auch eine schnelle, tolle Idee.. wenn Besuch vor der Tür steht. Weil Eier und Puderzucker hat man ja immer im Haus 😊.

Baiser

Baiser Rezept

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

Baiser

Baiser

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Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 4-5 Stücke Eiweiß
  • 200g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 2-3 Tropfen Zitronensaft

ANLEITUNG

  1. Eiweiß in eine große Schüssel geben und die Prise Salz dazu. Mit dem Mixer sehr steifen Schnee schlagen. Zitronensaft dazu. Dies sorgt für eine wunderbar weiße Farbe. Vorsichtig einen Teil vom Puderzucker hineingeben und immer weiter schlagen, bis der Puderzucker kpmplett verarbeitet und eine schnittfeste Masse ist. Fertig. Den Backofen auf 100° Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Nun mit einem Spritzbeutel schöne Kringel auf ein mit Backpapier belegtes Blech machen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 100 °C auf mittlerer Schiene ca. 1 1/2 bis maximal 2 Stunden trocknen lassen. Dann den Ofen ausschalten und bei geöffneter Ofentür über Nacht (mindestens aber 6 Stunden) auskühlen lassen. Die Baiser müssen komplett trocknen. So sind sie dann auch 2 Wochen haltbar. Aber so lange werden die kleinen Scheißchen nicht überleben. Dazu serviere ich am liebsten saure Früchte oder Beeren.

Tipp:

Du kannst die vollständig ausgetrockneten Baiser auch in heiße Schokolade tunken. Das schmeckt auch richtig lecker.

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Türkische Allrounder Gewürz

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
Türkische Allrounder Gewürz

Wie schmeckt mein türkischer Gewürzmix

Türkische Allrounder Gewürz; Hallöchen, Leute! Es ist soweit. Es gibt mein erstes, eigenes Gewürz auf dem Markt.

Aaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh! Unglaublich. Am 03.02.2021 ist es auf https://www.azafran.de/shop/Tuerkischer-Allrounder-250g::829.html ist es erhältlich und wurde von mir entwickelt. Es steht also nicht nur mein Name drauf, nein. Das ist meine Mischung. Wir haben auch zusammen das Design entworfen, welches mir äußerst gut gefällt. 😊
Und meinen Türkischen Allrounder gibt es bei Azafran.

Warum ich mit Azafran zusammen arbeite?

Azafran ist schon seit 2015 mein treuer Partner an meiner Seite. Ich benutze die Gewürze exklusiv. Ich habe Dirk von Azafran auf der Eat & Style Messe in Köln kennengelernt. Und seine Produkte lieben!
Azafran bietet viele Produkte in unglaublich guter Bio-Qualität und in Großpackungen an. Heißt = wir sparen Alle Geld. Zudem ist der Versand ohne Mindestbestellwert Versandkostenfrei. Man kann sogar ganz easy – ohne Anmeldung – über Amazon pay bezahlen. Love it.

Und wie gesagt, die Verpackung vom Türkischen Allrounder ist riiiiiiiiiiiiiiiiiiesig. Satte 250g. Dicker und höher als eine Tüte Milch 😊 Das wird Jahre halten. Sieh selbst.

Und genau deswegen freue ich mich über jede Bestellung für Euch. Meinen Foodblog habe ich auch seit 2015 und ein eigenes Gewürz war schon immer eines meiner absoluten Goals… mal sehen was noch so kommt. Aber es kamen so viele Fragen zu meinem Produkt und hier kommen meine Antworten. Whoop whoop.

Wie benutze ich das Türkische Allrounder Gewürz?

1- Ganz wichtig: die Verpackung ordentlich schütteln. Sonst fliegt oben in der Verpackung nur der Oregano herum.

2- Die Verpackung immer ordentlich öffnen und schließen, die Öffnung sauber halten.

Für welche Gerichte benutze ich das Türkische Allrounder Gewürz?

Ganz easy beantwortet: Für alle herzhafte Speisen! Mein Gewürz gibt Pfiff, Geschmack und Aroma in dein Gericht. Und es ist wunderbar rauchig. Leicht süß.. einfach herrlich. Du brauchst dann keinen extra Paprikapulver, Oregano, Pulbiber oder andere scharfe Gewürze mehr. Alles ist in meinem Gewürz zu finden.

Ja aber wie soll ich die türkische Gewürzmischung dosieren amk?

Ich erkläre es Dir genau. 😊

Jeweils 1 Teelöffel davon geben in:

Türkische Allrounder Gewürz

2 Teelöffel (Türkische Allrounder Gewürz) kommen jeweils in folgende Gerichte:

2 Esslöffel (Türkische Allrounder Gewürz) nimmst Du zum Marinieren:

Wenn Du Rind, Lamm oder Hühnchen marinieren willst, dann 30-40ml Olivenöl, 2-3 gestrichene Esslöffel von meinem Gewürz nehmen, 1 kleine Knoblauchzehe klein schneiden. Alles gut in das Fleisch einmengen und für mindestens 4-5 Stunden, am besten über Nacht marinieren lassen… das Fleisch bekommt einen wunderbaren Geschmack… absolut fantastisch.

Du siehst, mein Türkischer Allrounder ist unglaublich vielfältig. Ein Allrounder eben 😉
Pur mag ich es tatsächlich nicht, es muss schon eingearbeitet werden. Dann entfaltet es seine vollen Aromen. Ich freue mich sehr, wenn Dir mein Gewürz schmeckt. Schreib mir unbedingt hier, per Email oder Instagram deine Meinung. Ich freue mich über deinen Support. Deine Ayse

Türkische Allrounder Gewürz
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Mochi Eis Rezept

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
Mochi Eis Rezept

Mochi Eis Rezept; Hallöchen, es gibt einen neuen Foodtrend am Himmel. Mochis heißen die kleinen Scheisserchen. Von Mochis habe ich tatsächlich von NovalanaLove, also der lieben Farina, zum ersten Mal gehört. Sie hat diese Köstlichkeit bei Instagram vorgestellt.

Ich glaube zum ersten Mal in Dubai gegessen. Dann hat sich mir natürlich sofort die Frage gestellt.

Wo kann ich Mochi kaufen? Und was ist in Mochi drin?

Beim Rewe habe ich sie entdeckt. Wir haben an den Ringen in Köln einen recht großen Rewe und am Eingang ist direkt ein Japaner. Dort habe ich dann nach Mochis gefragt. Es gab 2 Sorten. Einmal Schoko-Mousse und einmal mit Strawberry Cheesecake-Füllung. Der nette Japaner hinter der Theke meinte zu mir „Sie werden sie lieben. Sehr sehr lecker. Am besten leicht gekühlt genießen“ Whatevvvvvvvvvvvvs dachte ich mir 😀 hahahah!

Man kann ja viel sagen, nech. Ich war also gespannt. Für 2 Mochis habe ich knapp 3€ gezahlt. Happig, aber ich als Foodblogger.. dat musste sein! Die Neugier war einfach zu groß.

Es gibt aber auch bei anderen Rewe´s machmal eine Mochi-Kühltheke, da kann man sich dann die Sorten selber zusammenstellen. Richtig cool.

Was sind Mochi?

Mochis ist die Bezeichnung für japanische Reiskuchen, die traditionell vor allem zu Neujahr gegessen werden. Quasi wie bei uns die Neujahrsbrezel (die ich überhaupt nicht mag, aaaaaaaaaaaaah!)
In Deutschland wird es als Eis verkauft.

Traditionell wird der Mochi Klebreis während stundenlangen Vorgängen durch schlagen mit riesigen Holzhammern zu dem typischen weichen und elastischen Reisteig umgewandelt. Das habe ich schon einige Male im TV gesehen. Beeindruckend. Dabei spielt die Qualität des Klebreis sowie die Dauer und Technik des Reiskopfens eine wichtige Rolle.

Der fertige Teig wird anschließend zu kleinen Bällchen oder anderen Formen geformt und mit je nach Mochi-Variante mit Füllungen und Toppings verfeinert. Maschinell ist diese Zubereitung natürlich auch inzwischen möglich. Ach und ganz wichtig: Mochis sind eine glutenfreie Süßigkeit.  

Wie schmecken Mochi?

Wie gesagt! Ich hatte 2 Sorten. Einmal Schoko-Mousse und einmal mit Strawberry Cheesecake-Füllung.
Das Schoko-Mousse war so mähh.. geht so.. aber die Strawberry Cheesecake-Füllung. Oh mein Gott. Es war eine Offenbarung. Ich hatte wirklich selten so etwas himmlisches im Mund. Höhöhö. Nein im Ernst. Es war soo lecker. Ein Geschmacksorgasmus.

Es schmeckt mini mini minimal nach Reis, oder eher so neutral, leicht klebrig am Gaumen. Aber ich mag das mega…dieses schnalzige. In Amerika sagt man „it tastes gooey“. Und das trifft es absolut perfekt. Man muss unbedingt gut kauen. Niemals runter schlingen.

Man kann aber Mochis mit allem Möglichen füllen. Süß, herzhaft, crunchy, fruchtig. Ganz wie Du magst.
Und genau weil es so geil schmeckt, habe ich es selber ausprobiert. Und es funktioniert wirklich.

Sind Mochi gesund? Oder sind Mochi gefährlich?

Njein. Es ist nichts für kleine Kinder. PUNKT. Kauen Kauen Kauen!! Achtung!! In Japan sind 2 Menschen durch diese köstlichen Reiskuchen ums Leben gekommen. Bei kleinen Kindern wie gesagt, bitte unbedingt drauf achten, bzw. nicht unbeaufsichtigt Naschen lassen. Deswegen: Mochi müssen vor dem Schlucken sehr sehr gut zerkaut werden, sonst können sie im Hals stecken bleiben und Erstickungsanfälle auslösen. 😮 !!! Aaaaaajhhhhhhhhhhhhh.

Mochi Eis Rezept

Mochi Eis Rezept:

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

Klebreismehl – Kartoffelstärke

Mochi Eis Rezept

Mochi Eis Rezept

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Portionen: 10 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
( 2 Bewertungen )

ZUTATEN

  • Zutaten:
  • 200 g Klebreismehl
  • 60 g Zucker
  • 150 ml Wasser
  • Ein wenig Kartoffelstärke für die Arbeitsfläche
  • Für die Füllung:
  • eine Packung Riesen Schokolade.
  • Storck´s Riesen mit einem Schokoladenkaramellkern umhüllt von dunkler Schokolade

ANLEITUNG

  1. Zuerst natürlich den Klebereis besorgen :D. Diesen habe ich Euch verlinkt, den gibt es aber auch beim Kaufland. Den Klebreismehl mit 150 ml Wasser und 60g Zucker mit einem Schneebesen verrühren bis eine glatte Masse entsteht. Das dauert 1,2 Minütchen. Der Teig ist leicht klebrig und fest.
  2. Dann diesen glatten Teig in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze (bei mir 4 von 9) so lange mit einem Pfannenwender immer wieder kneten und wenden, bis sich der Teig nicht mehr ablösen lässt. Der Teig sollte eine klebrige und deutlich festere Konsistenz als zuvor haben. Also nicht wundern. Ja ist ein bisschen unschön, aber es lohnt sich!
  3. Den Teig 5 Minuten abkühlen lassen. Auf eine mit Kartoffelmehl bedeckte Arbeitsfläche vorsichtig legen. Danach in 10 Teile teilen, klappt am besten mit einem Tortenschaber.
  4. Die Hände bemehlen und jeweils zu Kugeln formen. Die einzelnen Teigstücke zu flachen Fladen kneten. Es sollte ein Faustgroßer Fladen entstehen. Also so, dass es in die Handinnenfläche passt. Anschließend die Mochi mit einem Riesen Schoki Füllen. Einen Hauch Wasser an den Rand tippen und die Mochi vorsichtig verschließen und zu einer Kugel formen. Fertig sind deine Mochi.
  5. 30 Minuten in die Tiefkühltruhe (auf Backpapier legen, mit Abstand) legen, rausholen, 10 Minuten warten und sofort genießen. Es schmeckt richtig lecker.

Tipp:

Mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe lässt sich der Mochiteig leicht einfärben.

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Holunderblütensirup selbstgemacht

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
Holunderblütensirup selbstgemacht

Holunderblütensirup selbstgemacht; Hallöchen, es ist bald wieder die wunderbare Holunderblüten-Zeit, sprich: ich mache wieder Holunderblütensirup. Genau wie bei Bärlauch, ist Holunderblüte eine limited Edition der Natur 😀 und somit sehr kostbar. Ca. von Mitte Mai bis Anfang Juli blüht der Holunder. Die weißen Blütendolden duften stark nach fruchtigem Honig und werden traditionell zu Sirup oder Gelee verarbeitet.

Ich liebe die Saison einfach, denn Holunderblüten wachsen hier überall in Köln. Es gibt sogar einen riesen Busch an unserer Bahn-Haltestelle und bei meinem Lieblings-Discounter 😊 Da bedienen wir uns ganz gerne. Man muss wirklich nur mit offenen Augen rumlaufen, dann sieht man die Holunderblüten überall. Und deswegen machen wir heute wunderbaren, selbstgemachten Holunderblütensirup.

Was kann ich noch mit Holunderblüten machen?

Es gibt so viele Möglichkeiten.
Wie wäre es mit Holunderblüten-Tee? Holunderblüten-Tee (frisch oder getrocknet) hilft im Winter ganz schnell gesund zu werden. Deine Atemwege werden schneller frei. Es hilft wirklich bei Erkältung und Fieber. Einfach mit heißem Wasser in eine Tasse geben, ein Stückchen Ingwer und guten Honig dazu. Und Du wirst ganz fix gesund.

Oder man backt die Holunderblüten aus wie Apfel-Ringe, schau mal hier mein Rezept dafür ist der Teig nämlich perfekt.

Du kannst auch einen Holunderblüten-Gelee machen, so wie Du Marmelade machst. Das schmeckt auch unwahrscheinlich lecker und sehr süß.

Für was ist Holunderblütensirup gut?

Und mit meinen Holunderblütensirup, welchen ich Dir heute vorstelle, kannst Du wunderbare Cocktails machen oder deine Limonade aufpeppen, bzw. selber machen. Für die alkoholfreie Variante einfach 20 ml mit einem Glas Mineralwasser mit Sprudel mischen, 1 EL frische Beeren oder Mango dazu und frische Minzblätter und Du hast die leckerste Holunderblüten-Limonade ever, perfekt im Sommer´.. schön auf der Terrasse…. ein Traum.

Für einen Holunderblütensirup Cocktail brauchst Du auch gar nicht so viele Zutaten:
1 halbe Limette, 5-6 frische Minzblätter, 2-3 EL Holunderblütensirup Prosecco nach Wahl und Crushed Ice. Alles in ein Glas geben oder Mixer und eiskalt genießen. Leute!!

Das schmeckt so so gut im Sommer, ich verspreche es Dir. Der Hauptgrund, warum ich den besten Holunderblütensirup mache 😉. Aber ich mische diesen wunderbaren Sirup auch in Waffel-, Muffin- und Kuchenteig. Dadurch wird alles wunderbar süß und erhält eine aromatische Note, die man so nicht hinkriegt. Einfach mal testen.

Aber genug um den heißen Sirup geredet 😊. Lies Dir bitte aufmerksam mein Rezept durch und dann klappt es auch bei Dir, versprochen. Du bekommst ca. 1- 1,2 L Holunderblütensirup raus, aus meinem Rezept. Die Alternative für ein Holunderblütensirup ohne Zitronensäure verrate ich Dir weiter unten, in meiner Spalte Tipps. Wichtig ist, dass Du satte, blühende

Holunderblütensirup selbstgemacht
Holunderblütensirup selbstgemacht

Holunderblütensirup Rezept

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

Zitronensäure hier

Holunderblütensirup selbstgemacht

Holunderblütensirup selbstgemacht

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Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 10 -15 Holunderblütendolden
  • 1 kg Zucker
  • 15 g Zitronensäure, bis 25 g
  • 1 Liter Wasser

ANLEITUNG

  1. Los geht’s. Zuerst die reifen Blütendolden (das merkst Du daran, dass es schön duftet) vorsichtig, aber bestimmt ausschütteln, um kleine Insekten zu entfernen.
  2. Nicht und NIEMALS waschen. Dann gehen die Aromen flöten.
  3. 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Die Holunderblüten dazugeben. Herd ausstellen. Durch das Aufkochen wird der Holunderblütensirup später länger haltbarer.

Tipp:

Man kann auch statt der Zitronensäure pro Liter Ansatz den Saft von2-3 frischen Zitronen nehmen. Das ist Dir überlassen. Du kannst auch roten Holunder zu Sirup verarbeiten, dieser wird knatsch pink.

Wie lange muss man Holunderblüten ziehen lassen?

Bitte für mindestens 24 Stunden, maximal 30 Stunden den Sud ziehen lassen. Das ist ganz wichtig, bitte den Wecker stellen.

Dann durch ein feines Sieb seihen und pro Liter Wasser 1 kg Zucker und 15g Zitronensäure zugeben und unter rühren zusammen aufkochen lassen. Fertig. Den heißen Sirup in Flaschen abfüllen.
Anschließend warten bis es abgekühlt ist, am besten 2 Tage und dann kannst Du deinen selbstgemachten Holunderblütensirup genießen.

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Bärlauch Pesto selbst machen

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
Bärlauch Pesto selbst machen

Bärlauch Pesto selbst machen; Hallöchen, bald ist es wieder soweit. Die kurze, aber höchst beliebte Bärlauch-Saison fängt wieder an. Da muss man Zuschlagen. Ach, Pesto ist eine wunderbare Erfindung, oder? Wir haben immer ein Gläschen zu Hause, in case ich habe keine Idee was ich kochen soll. Und es ist auch so schön vielseitig. Aber etwas ganz Besonderes ist Bärlauch Pesto. Denn dies ist eine der vielseitigen Möglichkeiten der Verwendung von Bärlauch. Ich benutze es auch immer sehr gerne als Dip. Bei Euch ist derzeit mein Avocado-Bärlauch Dip super beliebt. Kann ich verstehen, es schmeckt auch fantastisch. Hier findest Du mein Rezept.

Meine Bärlauch Pesto schmeckt wunderbar aromatisch, nicht nur unter Nudeln gemischt, nein.
Wenn Du ein wunderbar lauwarmes Stück Brot oder Brötchen hast, ein Teelöffel Pesto drauf geben… Leute! Der absolute Genuss. Aber man muss tatsächlich 1,2 Kniffe beachten, dann gelingt Dir die Bärlauch-Pesto easy breasy. Bitte einfach aufmerksam die Anleitung lesen, dann hast Du null Problemo.

Wann ist die Bärlauch Saison?

Kurz gesagt, der Bärlauch ist der frische Bote des Frühlings <3 Denn die Saison dauert leider leider nur von März bis Mai. ☹ Deswegen ist Bärlauch für mich und viele Liebhaber so kostbar. Denn trotz oder grade wegen dieser kurzen Erntezeit ist Bärlauch unglaublich beliebt. Es ist quasi Limited Edition. Und das will doch jeder haben, oder? Hahahahaha.
Der Verwandte vom Knobi schmeckt herrlich aromatisch und ist noch dazu sehr gesund. Man nennt Bärlauch auch Waldknoblauch.

Ist Bärlauch gesund?

Ein großes Ja! Es treibt die Gallenproduktion an und ist gut für die Verdauung. Die Gefäße werden durch den Bärlauch erweitert und der Cholesterinspiegel wird gesenkt. Bärlauch liefert wichtiges Vitamin C und enthält er die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Eisen.

Kann man frischen Bärlauch einfrieren?

Natürlich kann man das. Ich schlage ja auch gerne zu, wenn es endlich wieder Bärlauch gibt. Und dann direkt 3-4 Packungen, weil ich es einfach so gerne esse. Dafür einfach den Bärlauch fein hacken und in einer Frischhaltetüte oder Frischhaltedose einfrieren. Dann ist dieser ewig haltbar. Bärlauch wird ja nicht schlecht im Kühlfach. Das mache ich übrigens auch immer mit Petersilie und Minze. Diese beiden Kräuter brauche ich sehr oft in meiner Küche und kaufe immer die doppelte Menge ein, die ich benötige. Damit ich auch welche einfrieren kann 😊.
Also wie gesagt, ich packe es immer in Tütchen und bediene mich dann munter. So vermeiden wir auch Lebensmittelverschwendung.

Bärlauch Pesto selbst machen
Bärlauch Pesto selbst machen

Bärlauch Pesto selbst machen

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

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Bärlauch Pesto selbst machen

Bärlauch Pesto selbst machen

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Portionen: 3 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertungen )

ZUTATEN

  • Zutaten für 1 Glas:
  • 2 Bund frischen Bärlauch
  • 2 EL Pinienkerne
  • 150ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 50g Pecorino, Grana Padano oder Parmesan
  • ½ TL Salz

ANLEITUNG

  1. Bärlauch gut waschen und putzen, vorsichtig abtropfen lassen. Also am besten einmal in frisches Küchenpapier wickeln und rumfuchteln :D.
  2. Anschließend fein hacken, NICHT die Stiele benutzen. Ab in den Müll damit. In einem Mörser  grob zerhacken. Das ist wichtig. Nicht im Mixer, sonst wird Bärlauch leider leicht bitter. Zuerst Käse mit den Pinienkerne mixen, dann zum Schluss Rapsöl dazugeben und nochmals ganz kurz mixen. Nun in eine Schüssel geben und mit dem zerstampften Bärlauch vermischen. Diesen Brei maximal 5 Sekunden schnell mit dem Stabmixer vermixen. NICHT länger. Ja ist alles mit ein bisschen Mühe verbunden, aber es lohnt sich. Diesen Brei für 3 bis maximal 4 Stunden schön bei Zimmertemperatur ziehen lassen, mit einem Küchentuch bedecken.
  3. Nach den 3,4 Stunden das Salz dazugeben, alles nochmals umrühren und in saubere Gläser füllen. Mit 3 EL Olivenöl bedecken, damit es nicht schimmelt. Dann super feste verschließen und in der Kammer kühl und dunkel lagern.
    Falls Du Dich fragst, warum ich kein Olivenöl verwende: Dieser wird im Mixer leider immer sehr schnell bitter. Egal ob teuer oder billig, Olivenöl ist da leider keine Option.

Tipp:

Wenn Du wie ich auf Röstaromen stehst: Die Pinienkerne vor dem Benutzen schön in einer Pfanne vorher anrösten. Dann schmeckt die Bärlauch Pesto noch herzhafter.

Wie lange hält sich ein Bärlauchpesto?

In einer kühlen Kammer zwischen 6-8 Wochen. Bitte immer mit einem sauberen Löffel die Bärlauch Pesto rausnehmen und wieder ein wenig Olivenöl drauf tröpfeln.  Das ist ganz wichtig. Da muss man sehr sauber arbeiten. Und wenn Du einmal die Verpackung der Bärlauch Pesto aufgemacht hast, nicht mehr in der Kammer lagern, sondern im Kühlschrank. Die Pesto dann binnen 10 Tagen verbrauchen.

Kann ich fertiges Bärlauch Pesto einfrieren?

Klaro, dafür bitte die Gläser nur zur Hälfte füllen. Sonst springen die Gläser irgendwann. Ich friere Pesto auch immer in Frischhaltetüten ein. Das nimmt weniger Platz weg. Viel Spaß beim Nachmachen.

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FeiertageFleisch und GeflügelKochen für FreundeNigelnagelneue RezepteRezepteSlow Cooker

Omas Krustenbraten mit Senfkruste Niedrigtemperatur

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
Omas Krustenbraten mit Senfkruste Niedrigtemperatur

Omas Krustenbraten mit Senfkruste Niedrigtemperatur; Hallöchen, ich habe nach langer Zeit endlich mal wieder einen richtig leckeren Krustenbraten gemacht. Das gab es ewig nicht mehr bei uns und was soll ich sagen? Dieser ist ganz fantastisch geworden.

Die Kunst ist es nämlich, dass der Krustenbraten saftig wird und nicht trocken. Dann kann man es vergessen. Aber wenn man Omas Krustenbraten richtig schön bei Niedrigtemperatur oder sogar im Slow Cooker / Dutch oven zubereitet, glaub es mir, da kann nichts schieflaufen. Dann habt ihr einen wunderbaren, saftigen Krustenbraten, wie es ihn früher öfters Sonntags gab.

Was für ein Fleisch nimmt man für Krustenbraten?

Das ist Dir überlassen, aber meist nimmt man Schweinefleisch oder Rindfleisch. Ein Falsch oder Richtig gibt es da nicht.
Bei Schweinefleisch ist es so, hat mir unser Metzger erklärt:
Oberschale: Wenig Fettanteil im Fleisch
Schulter: Mittlerer Fettanteil im Fleisch
Bauch: Viel Fettanteil im Fleisch

Heißt, je fetter das Fleisch, desto günstiger wird es auch. Da würde ich immer das Fleisch mit dem mittleren Wert nehmen. Denn Fett gibt Geschmack ab und macht es zusätzlich saftig. Bei einem deftigen Krustenbraten geht es nicht um Kalorien 😉 man isst es ja nicht jeden Tag.

Bei Rindfleisch ist es anders.
Da kannst Du wählen zwischen Bug, hohe Rippe (ein wenig fettiger), aus der Keule oder Oberschale nehmen. Das sind immer saftige, dicke Stücke. Perfekt für deinen Sonntagsbraten.

Für mich ist ein Braten auf dem Tisch immer etwas ganz Besonderes.  Bestimmt, weil es das so selten gibt, aber es dann einfach soo lecker schmeckt, weil ich genau weiß, wie viel Liebe in diesem Braten steckt. Mein Rezept mit der Senfkruste schmeckt unwahrscheinlich lecker und aromatisch, dank dem Senf. Ich benutze immer, wirklich immer 2 Sorten Senf und dadurch bekommt das Fleisch einen wunderbaren Geschmack. Genau wie bei meinem Rouladen-Rezept aus dem Slow Cooker, welches Du hier findest.

Das ist eines der Geheimnisse meines klassischen Rinderbratens. Das andere ist die Zeit.
Ich habe dieses Rezept einmal für Dich im Ofen gemacht und einmal in meinem heißgeliebten Slow Cooker. Du hast also keine Chance, es zu versauen 😉 Bitte vorher nur alles gut durchlesen, dann klappt es bestimmt. Mein Rezept ist für 4-6 Personen gemacht. Es reicht locker für mehr, wenn Du sehr viel Beilage hast. Ich kann Dir nur empfehlen, dass Du Dir Bio-Fleisch kaufst. Du wirst den Unterschied sofort schmecken.

Omas Krustenbraten mit Senfkruste Niedrigtemperatur

Omas Krustenbraten mit Senfkruste Niedrigtemperatur

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

Omas Krustenbraten mit Senfkruste Niedrigtemperatur

Omas Krustenbraten mit Senfkruste Niedrigtemperatur

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Portionen: 6 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 1 kg Rinderbraten (ich mag es aus der Keule)
  • 2 EL Butter
  • 1 kleine Knobizehe
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 TL Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 3 EL Senf (scharf)
  • 1 Schuss Sahne
  • 3 EL körniger Senf
  • 3 EL glatte Petersilie
  • 2,3 Tropfen Zitronensaft
  • Optional nötig für den Slowcooker:
  • 400ml Rinderbrühe oder Rinderfonds
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Karotten
  • 1 Selleriestange

ANLEITUNG

Zubereitung im Ofen:

  1. Alle Zutaten zurechtlegen. Dann bereiten wir die Senfkruste / Senfmischung vor, bevor wir das Fleisch schön anbraten.
    Knoblauch und Zwiebeln und Petersilie sehr fein hacken. In eine Schale mit den beiden Senf-Sorten geben. 1 TL Salz, Zitronensaft und ordentlich Pfeffer dazu geben. Alles gut vermischen. Fertig ist die Senfmischung. Und die riecht jetzt schon so lecker.. boah!
  2. Jetzt geht’s richtig los. Eine Pfanne auf den Herd geben und diese auf volle Pulle stellen.
    Den Braten abtupfen mit einem Küchentuch. Ordentlich mit Salz- und Pfeffer aus der Mühle eindecken. Gerne leicht anklopfen.
  3. Nun ab damit in die heiße Pfanne und jeweils 1 Minute von der Seite super scharf anbraten. So schließt das Fleisch die Poren und bekommt eine tolle Farbe und einen tollen, Geschmack. Röstaromen. Die wollen wir! Anschließend aus der Pfanne holen und sofort mit der Senfmischung bestreichen. In einen Römertopf oder Backblech geben.
    Vorher 1 EL Butter mittig auf das Blech geben. Den Senf-Krustenbraten drauf. Ja, mittig drauf 😀 das soll so!
    Ab damit bei 80° Ober und Unterhitze für genau 4 Stunden in den Backofen. Wir braten es bei 80°, damit es schön langsam, aber sicher gebraten wird. Ich verspreche Dir, es wird fantastisch. Denn die Kerntemperatur sollte 85 bis 90 Grad betragen. Und das sichern wir mit unseren 80° im Backofen.
  4. Nach den 4 Stunden den Ofen für maximal 7 Minuten auf die höchste Stufe stelle. Fertig.
    Dann den Kustenbraten aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und anschließend schön mit der Familie genießen. Ich verspreche Dir, Du wirst begeistert sein. Das Fleisch ist nämlich sehr würzig, unvergleichlich zart und von einer butterzarten Konsistenz.
  5. Dazu passen Spätzle, Semmelknödel oder auch Nudeln und Kapü. Wie Du magst. Deftig muss es sein.

 

Zubereitung im Slow Cooker:

  1. 400ml Rinderbrühe in den Slow Cooker geben.
  2. Karotten und Sellerie grob Klein schneiden und in die Brühe geben.
  3. Genau wie oben beschrieben schön von allen Seiten anbraten. Anschließend ebenfalls mit Senf einschmieren.
  4. Vorsichtig in den Slow Cooker geben. Noch ein EL Butter und die Lorbeerblätter dazugeben. Deckel drauf. Ich mache den Krustenbraten immer auf LOW.
  5. Und so stellst Du deinen Slow Cooker ein.
  6. Auf LOW etwa 9 bis 10 Stunden und auf HIGH etwa 4 bis 5 Stunden garen.
  7. Bitte nicht länger. Ich liebe es. Aus dem Slow Cooker schmeckt einfach alles besser, ich verspreche es Dir.

Tipp:

Du kannst natürlich in der heißen Pfanne, in der Du das Fleisch angebraten hast, eine leckere Soße dazu machen. Einfach 100ml Fleischbrühe, 2 TL Speisestärke dazu und einen dicken Schuß Sahne.

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vegetarische Lahmacun

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
vegetarische Lahmacun

vegetarische Lahmacun; Hallöchen, kennst Du schon vegane / vegetarische Lahmacun? Schon oder? Lahmacun ist eine Art türkische Pizza, sehr pikant gewürzt und feurig-knusprig aus dem Holzofen ein absoluter Traum.

Bei uns gibt es mindestens 1,2-mal im Monat türkische Pizza, mein Mann ist absoluter Fan. Ich muss ja gestehen, inzwischen bevorzuge ich die Lahmacun nur in der Türkei. Ich glaube das liegt daran, dass die Öfen da wirklich nonstop superheiß laufen und die türkische Pizza ultra knusprig wird, authentisch lecker eben. Da könnte ich mich reinlegen 😀

Wir haben nämlich Besuch bekommen von meinem Patenkind Melissa und ihrem Bruder Hasan und die beiden sind derzeit „Flexitarier“ Sprich, eine Mischung aus vegan und vegetarisch. Deswegen habe ich kurz überlegt und kam auf die Idee, vegetarische Pizza zu machen.

Ich hatte das sowieso schon lange vor, wurde aber von Melissa remindet. Sie hat das nämlich vor kurzem auch zu Hause gebacken und da hat sich die Idee in meinem Hirn festgebrannt.

Da ich zeitlich ein wenig angespannt war, hatte ich Melissa gebeten, dass Sie direkt den Teig mit ihrer Oma macht und mitbringt. Das hat super geklappt und uns jede Menge Zeit gespart. Es war nämlich eine Premiere. Melissa und ich haben noch nie zusammen gekocht. Whaaaat? Tatsächlich.

<3

Es hat auch richtig Spaß gemacht mit der Kleinen in meiner Küche zu werkeln. Jeder hatte genug Platz, Sie hat mir super geholfen, ich freue mich auf das nächste Mal.

Da nicht jeder Hefe im Teig mag, verrate ich Dir natürlich das Teig-Rezept einmal mit Hefe und einmal mit Trockenhefe. So ist jeder happy. 😊

Aber woher kommt Lahmacun?

Da streiten sich viele Kulturen drum. Aber der Legende nach kommt die Lahmacun aus Istanbul. Jedoch heißt das Wort im syrischen übersetzt Fleischfladen.

Diese Vielfalt der Einflüsse entwickelte sich durch die Jahrhunderte. Besonders unter der Prägung der osmanischen Kultur und Lebensweise zur heutigen typischen türkischen Küche.

Anyway: das Rezept ist wirklich easy, die Zutatenliste überschaubar und das Ergebnis war grandios, anders kann ich es nicht sagen. Du kannst alle Zutaten im türkischen Supermarkt bekommen, aber auch beim Discounter. Ein wahrer OG weiß, wo ich immer einkaufe 😉
Als Vorspeise gab es bei uns meine und eure heißgeliebte und meistgeklickte türkische Suppe auf meinem Blog. Mercimek Corba.

Und keine Sorge, der Lahmacun-Teig ist wirklich einfach und klebt auch nicht so extrem. Du kannst diesen locker-flockig in deiner Küchenmaschine machen. Ich liebe Teige, die nicht so kleben, diese kann man nämlich auch mit ein bisschen Mehl dann, perfekt ausrollen.

vegetarische Lahmacun

Und was tun wenn Lahmacun-Teig übrig bleibt?

Kein Problem. Einfach zusammenrollen, in eine Frischhaltetüte oder Frischhaltedose packen und ab damit ins Kühlfach. Dann hast Du beim nächsten Mal einen Ruckzuck-Teig für Lahmacun. Immer wieder praktisch, wenn einen mal der Hunger packt. Das mache ich auch immer bei Pizzateig so. Ich mache extra viel, damit wir auch 2,3 Portionen einfrieren können, damit es in der Woche schneller geht.
Kennst Du schon meinen mega leckeren Pizzateig? Hier geht’s lang. Musst Du unbedingt mal probieren.

vegetarische Lahmacun

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

vegetarische Lahmacun

vegetarische Lahmacun

Rezept ausdrucken
Portionen: 25 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertungen )

ZUTATEN

  • Zutaten Teig:
  • 500g Mehl
  • 1 Würfel frische Hefe oder 1 Packung Trockenhefe
  • 350ml lauwarmes Wasser
  • 15g Zucker
  • 10g Salz
  • Zutaten vegetarischer Belag:
  • 2 große Zwiebeln
  • 5 große Tomate
  • 3 Knobizehen
  • 3 rote oder grüne Spitzpaprika oder 2 normale Paprika
  • 1 Bund Petersilie (oder alternativ 5 Töpfchen vom Discounter) beim Türken gibt es die richtige Menge
  • 2 EL Paprikamark
  • 4 EL Tomatenmark
  • 3 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Paprikaflocken
  • 1 TL Oregano
  • ½ TL Chili
  • 2 TL Paprika geräuchert
  • Optional Topping deiner Wahl z.B.
  • Salat
  • Zwiebeln
  • Rotkohl
  • und Saucen

ANLEITUNG

Zubereitung Teig - mit frische Hefe:

  1. Die Hefe in eine Schüssel mit der Hand zerbröseln, Zucker dazu. 50ml Wasser dazu geben, alles vorsichtig verrühren und 10 Min stehen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten (inklusive restliches Wasser) dazugeben und einen ganz leicht klebrigen Hefeteig herstellen.
    Den Teig zugedeckt 60 min. - an einem warmen Ort - gehen lassen.

Zubereitung Teig - mit Trockenhefe:

  1. Wir vermischen erst mal die trockenen Zutaten. Mehl mit der Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben. Einen leicht klebrigen Hefeteig herstellen. Den Teig zugedeckt 45-60 min. - an einem warmen Ort - gehen lassen.

Zubereitung Belag:

  1. Jetzt geht’s ans Eingemachte. Zuerst den Backofen auf 250° Ober und Unterhitze stellen. Der Ofen muss brandheiß sein. Wenn Du einen Holzofen oder einen anderen Ofen hast, der noch höher gestellt werden kann, perfekt! Dann verringert sich die Backzeit auf 4-5 Minuten.
  2. Dafür braucht ihr definitiv einen Zerkleinerer / Küchenmaschine. Dann geht alles sehr fix und wird so fein, wie der Belag bei einer türkischen Pizza ist. Dann könnt ihr wirklich alle Zutaten da reinschmeißen und fix ist euer Belag für Lahmacun fertig. Natürlich vorher die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Tomaten und die Petersilie waschen. Bitte die ganze Petersilie, auch mit Stil in den Zerkleinerer geben. Das gibt den ganzen Geschmack ab. Ich liebe es.
    Der Belag duftet schon unwahrscheinlich gut.. auch ohne backen.
  3. Den Belag in Bällchen Formen. Ca. 50-70g schwer und diese so groß wie ein Kuchenteller ausrollen. Schön dünn. Je dünner, desto besser.
  4. Handschuhe anziehen und  2 EL Füllung schön bis an den Rand in den Teigfladen leicht eindrücken und verteilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
  5. Ab damit jeweils für 5-7 Minuten in den heißen Backofen. Nicht länger. Ich stelle mir dafür immer einen Handywecker. Und fertig sind deine vegetarischen Lahmacun. Wirklich so so lecker. Man vermisst das Fleisch keine Sekunde.
  6. Mit Toppings deiner Wahl belegen ( mit ist es nur frische Petersilie ) und sofort genießen. Die vegetarischen Lahmacun schmecken mir nur heiß. Unbedingt nach machen.

Tipp:

wenn Du keine Zeit für den türkische Pizza Teig hast, kannst Du auch locker Wraps nehmen. Das mache ich auch oft. Einfach dann großzügig mit dem Belag dünn bestreichen und für 5 Minuten bei 200° ausbacken.

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Brotauflauf herzhaft | Resteverwertung Raclette

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
Brotauflauf herzhaft

Brotauflauf herzhaft | Resteverwertung Raclette; Hallöchen, ich wünsche Euch allen ein wunderbares neues Jahr. Und es geht auch direkt fleißig los mit neuen Rezepten. Wir haben zwar erst den 04. Januar, jedoch ist dies schon mein drittes Posting. Whoop Whoop. Und dieses Rezept ist durch Zufall entstanden. Nein, nicht wirklich. Sondern aus Resten. Mein Mann und ich haben diesmal zu Silvester Raclette gemacht.

Raclette ist toll oder? Super gesellig, immer brandheiße und frische Pfännchen voll Glück, einfach so gut. Dazu leckere Salate und Dips, frisches Baguette. Was will man mehr!! Das Einzige was ich wirklich nicht mag: Der Geruch.

Ich habe diesmal spontan unseren heißgeliebten, einfachen Bulgur-Salat gemacht. Wir lieben nämlich Kisir und das passt einfach perfekt zu gegrilltem Fleisch.

Die gaaaaanze Bude riecht einfach massiv danach. Mag ich ja gar nicht. Deswegen haben wir auch direkt nach dem Essen alles weggeräumt und gespült. Am nächsten Tag Staubsaugen und den Boden nass wischen.. dann heißt es, „hat hier Jemand Raclette gesagt?“ 😀 Hahahaha. Es sind keine Spuren mehr übrig.

Was jedoch übrig war? Fladenbrot, Fleisch und Käse. Say no more 😀 da hatte ich die Idee „hmm.. du hast noch nie Brotauflauf gemacht“ Und genau das habe ich dann auch gemacht. Wir holen nämlich meist in Köln Mülheim, in der berühmt, berüchtigten Keupstraße beim türkischen Bäcker Kilim frisches Lavas-Fladenbrot. Dünner als normales Fladenbrot und doppelt so lang.

Fladenbrot-Rezept

Das schmeckt einfach so so gut. Es gibt helles und dunkles Lavas Fladenbrot. Die Kenner unter uns lieben das helle Brot. Es schmeckt saftiger, bitte unbedingt probieren. Das war auch der Grund, warum noch so viel übrig war. Weil normalerweise nimmt reicht man ja meist Baguette zu Raclette, richtig?

Anyway, es war einfach wunderbar. Es gibt bei diesem Rezept wirklich kein Richtig oder Falsch. Ich habe alles was ich hatte in die Auflaufform gegeben und es war köstlich. Ein herzhafter Brotauflauf. Mit leckerem Käse, Fleisch und Baguette. Also besser geht’s nicht. Ich hatte übrig ein wenig Sucuk, Hähnchen mit Haut und Rinder-Minutensteaks. Und 3 Sorten Käse. Raclette, Parmesan und Gouda. Und alles zusammen, hat einfach so so gut geschmeckt. Fantastisch. Mein Mann hat keinen Krümmel mehr übriggelassen.

Ich musste den Auflauf tatsächlich einen Tag später nochmal machen, weil wir noch Baguette übrig hatten. 😀 mein Mann ist also auf den Geschmack gekommen.

Brotauflauf herzhaft | Resteverwertung Raclette

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

Brotauflauf herzhaft

Brotauflauf herzhaft | Resteverwertung Raclette

Rezept ausdrucken
Portionen: 2 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertungen )

ZUTATEN

  • ½ Fladenbrot
  • 50g Sucuk
  • 50g Hähnchenfleisch mit Haut
  • 50g Rinder Minutensteaks
  • 80g Käse deiner Wahl
  • ½ Becher Frischkäse oder Schmand oder Creme Fraiche
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Olivenöl
  • 3 Eier
  • eine ordentliche Prise Salz
  • ½ TL Hähnchengewürz
  • 1 EL Petersilie

ANLEITUNG

  1. Also so habe ich es gemacht. Das Hähnchenfleisch und das Rindfleisch mit dem Hähnchengewürz schön einmassieren. Klappt am besten mit der Hand.
  2. Beides in Mundgerechte Stücke schneiden. Die Sucuk ist ja quasi türkisches Bacon. Sehr würzig. Diese habe ich in kleine, dünne Streifchen geschnitten.
  3. Das Fladenbrot in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
    In einer Schale Eier, Frischkäse, Olivenöl, Salz und Mehl locker verquirlen. Die Maße über das Fladenbrot geben, schön umrühren.
  4. Ab damit in eine Auflaufform. Das Hähnchen- und Rindfleisch schön drüber verteilen. Die Sucuk-Stifte ebenfalls.
  5. Dann habe ich Gouda, Raclette-Käse und Parmesan drübergestreut. Und wirklich: weniger ist mehr. Es muss nicht im Käse schwimmen.
  6. Zuletzt die gehackte Petersilie drüberstreuen. Das gibt noch mal den besonderen Kick. Ab damit im Ofen bei 180° Ober- und Unterhitze für 25-30 Minuten. Bis der Käse verlaufen ist und es anfängt zu durften. Den Brotauflauf sofort genießen.

Tipp:

Du kannst natürlich auch dein Rest-Gemüse als Zutaten einfügen. Aber mein Mann ist kein Fan von Tomaten, die über waren. Da hab ich mir einen Tomatensalat gemacht.

Ein Salat passt dazu perfekt. Wie wäre es mit meinem leckeren türkischen Salat mit Mais?

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Nigelnagelneue RezepteProdukttest

Wie schmecken die Chips Sucuk von 4BRO

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
Wie schmecken die Chips Sucuk von 4BRO

Wie schmecken die Chips Sucuk von 4BRO; Hallöchen, seit knapp 1 Jahr ist der Eistee von 4BRO in aller Munde. Dieser soll besonders süß und erfrischend schmecken.

Blöd nur: ich mag einfach keinen Eistee. Das ist für mich Zuckerwasser und wenn etwas zu süß ist, dann bekomme ich Kopfschmerzen.

Aber dann habe ich im türkischen Supermarkt (genau da hab ich die Chips bis jetzt auch nur entdeckt)

die neuen Chips von 4BRO entdeckt. Und mein Supermarkt hatte nur die Sorte Sucuk.

Ding Ding Ding, BINGO! Mein Mann und ich lieeeeeeeeeben Sucuk. Deswegen musste ich natürlich eine Verpackung mitnehmen. Nicht nur für uns. Nein. Das sind wir der Gesellschaft schuldig :D. Hahahahaha.

Was? Wer ist wir? Na, mein bester Freund und ich. Wir sind im Auftrag unserer “Firma” Fat Faces im Zeichen der Wissenschaft unterwegs. Sprich: wir müssen alle neuen Lebensmittel testen.

Und das haben wir auch. Ich habe übrigens 2,50€ für die Packung Chips bezahlt. Absoluter Wucher amk. Aber hey, a girl gotta do, what a girl gotta do.

Wie schmecken die Sucuk Chips von 4BRO?

Also zuerst einmal ist die Verpackung einfach weltklasse 😀 Als mein Mann die Verpackung gesehen hat, meinte er direkt “Hahahaha, der Typ sieht aus wie Alihan” 😀 Das ist ein Buddy von ihm, der in Chorweiler lebt.

In einer Packung sind 75 Gramm und die Kalorienanzahl ist wie bei jeder anderen Chipsmarke auch. Viel zu hoch 😀

Also wir haben dann die Verpackung geöffnet und dran geschnuppert: Es roch sofort richtig geil würzig. Aber nicht würzig nach Sucuk. Einfach würzig herzhaft.

Und auf dem Teller sahen die kleinen Chips-Bällchen richtig toll aus, mega dekorativ.Die Größe ist perfekt, schwupps im Mund. Und was soll ich sagen? Der erste Schock: es sind Maischips. Ich bin kein Fan von Maischips. Aber die waren echt lecker. Luftig und gut.

Und der Geschmack: lecker wars. Es schmeckt original nach Pastirma Leute!! Nicht Sucuk. Und ich bin echt riesen großer Pastirma Fan. Den würzigen, türkischen Schinken. Pikant und lecker.

Ich habe auch schonmal Pastirma selber gemacht, schau mal hier.

Lecker sind die Maischips. Die leckersten, die ich jemals gegessen habe. Meine einzige Alternative zu Maischips.

Mein Fazit & meine Bewertung (1-5 Sterne):

Geschmack: ⭐⭐⭐⭐

Optik: ⭐⭐⭐⭐

Verpackung: ⭐⭐⭐⭐

Preis: ⭐⭐

Bekommt es das Fat Faces Gütesiegel? Weiterempfehlung JA oder NEIN?

Ja! Es bekommt das Fat Faces Gütesiegel. Eine tolle Entdeckung im Knabber-Sektor. Für alle Fans von Maischips: Go for it! Absolute Empfehlung. Wenn Du Chips magst, dann musst Du es probieren.

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NachspeiseNigelnagelneue RezepteProdukttest

Wie schmeckt das Ferrero Tronky

von Ayşe
geschrieben von Ayşe
Wie schmeckt das Ferrero Tronky

Wie schmeckt das Ferrero Tronky; Hallöchen und Hurraaaa! 2021 fängt schon gut an. Es gibt etwas Neues aus dem Hause Ferrero. Also dann kann 2021 ja eigentlich nur gut werden, oder? 😉

Ich liebe einfach Lebensmittelneuheiten. Mein bester Freund Benny und ich eher gesagt. Seit über Z W A N Z I G Jahren sind wir beste Freunde und sind im Auftrag unserer “Firma” Fat Faces im Zeichen der Wissenschaft unterwegs. Sprich: wir müssen alle neuen Lebensmittel testen. Wir sind es der Gesellschaft schuldig 😀 *A-Team Musik im Hintergrund*

Hahahahaha. Wir versuchen dann immer die neusten Produkte asap einzukaufen. Diesmal hatte Benny Glück. Für den Probierpreis von 1,49 € hat er eine Packung für uns gekauft. Danke Schatz!! In einer Verpackung sind 5 Riegel á 18 Gramm. Sesh!! Ein bisschen wenig, oder? Da wiegt ja fast mein Mascara mehr. Und ein Riegel hat 99 Kalorien. Ist also echt Ok… WENN man nicht sofort die ganze Verpackung killt 😀

Jedenfalls hat man bei der Info “es kommt ein neues Produkt von Ferrero” immer Hoffnungen. Es muss ja einfach gut sein oder? Ferreo enttäuscht mich selten.

Ferrero Tronky gibt es schon ewig und 3 Tage in Italien und nun auch endlich in Deutschland. Und zwar die Sorte Nocciola.

Die Verpackung ist auch kaum zu übersehen, dank der roten Verpackung. Und lässt sich von hinten interessant und einfach öffnen. Und es verspricht “Knusprige Waffel mit cremiger Haselnussfüllung.” Und “Leckere Haselnussfüllung in einer knusprig-luftigen Waffel”. Es sieht auf jedenfall sehr saftig aus. Ich rede von der Füllung. Ok.. klingt interessant.

Wie schmeckt das Ferrero Tronky

Und wie schmeckt Ferrero Tronky denn nun?

Hm… also zuerst muss man das gute Stück auspacken. Da war mein erster Gedanke “Huch, dass sieht ja aus wie ein nacktes Duplo”. Und dann riecht es trocken.. und genauso schmeckt auch die angeblich knusprige Hülle. Es schmeckt wie Pappe, trocken und pampig leider.

Die Füllung ist auch null saftig. Da ist noch massiv Luft nach Oben. Es schmeckt tatsächlich wie die Füllung von Hanuta. Und ich liebe liebe liebe Hanuta.

Aber die Tronky-Füllung schmeckt nussiger. Man schmeckt die Nuss-Stückchen wirklich sehr intensiv.

Jedoch ist die leckere Hanuta 100% besser, DENN! Das Ferrero Tronky hat einen billo Nachgeschmack. Kein Scherz, es schmeckt billig, man denkt einfach “was ist das für eine billo Mist?” Also wirklich nicht cool.

Das schönste an diesem Produkttest war leider nur die Verpackung. Benny hat mir die Verpackung auch mitgegeben, denn er mochte es auch nicht.

Ich esse derzeit keine Süßigkeiten und mein Mann mag keine Schoki, deswegen wird sich der nächste Paket- oder Postbote drüber freuen. Die bekommen nämlich immer eine Kleinigkeit von mir als Dankeschön.

Mein Fazit & meine Bewertung (1-5 Sterne):

Geschmack: ⭐⭐

Optik: ⭐⭐⭐⭐

Verpackung: ⭐⭐⭐⭐

Preis: ⭐⭐⭐⭐

Bekommt es das Fat Faces Gütesiegel? Weiterempfehlung JA oder NEIN?

Nein, es bekommt nicht unser Gütesiegel. Dafür müsste die Waffel knuspriger und die Füllung saftiger sein. Keine Weiterempfehlung von uns. Aber probieren sollte man es schon. Es ist schließlich neu.

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