pizza teig | Einfache und schnelle Rezepte

Orientalische Pizza

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

Orientalische Pizza
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Portionen: 4 Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 7 Minuten 7 Minuten
Ernährung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertungen )

ZUTATEN

1 Ring Sucuk oder auch 200g Salami

1 Tomate

1 rote Zwiebel

6-8 gefüllte Peperoni

10 Oliven

100g Gouda

100g Parmesan

1 Dose Bio-geschälte Tomaten

Gewürze: 1 TL Salz und 1 TL Oregano

optional: mit frischem Basilikum nach dem Backen bestreuen.

ANLEITUNG

Zubereitung Pizza-Teig: Den Backofen auf die höchste Stufe (bei mir 275°), Ober- und Unterhitze stellen. Mehl mit dem Salz und Zucker vermischen und in eine Schüssel sieben. Ei, Olivenöl, warme Milch und Trockenhefe dazu geben und alles gut miteinander vermischen.

Zackig mit der Hand. Es entsteht ruck zuck ein NICHT-klebender Teig. Den Teig teilt ihr durch 2 und dieser kann direkt verarbeitet werden. ES MUSS NICHTS RUHEN ODER GEHEN. Jedes Teigröllchen so dünn wie möglich ausrollen. Und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ihr bekommt quasi 2 Backbleche raus.

Zubereitung Pizza: Geschälte Tomaten mit Saft in eine Schüssel geben, alles mit einer Gabel zerquetschen und mit Salz und Oregano abschmecken. Auf den Pizzaboden streichen. Tomate, Sucuk und Zwiebel in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Oliven und Peperoni auf der Pizza verteilen. Mit Gouda und Parmesan bestreuen. Nochmal zusätzlich mit Oregano bestreuen.

Jede Pizza benötigt MAXIMAL 5-7 Min im 275° heißen Ofen. Bitte direkt am Backofen bleiben. Und Fertig ist eure super leckere Pizza.

Tipp:

‼️ SUPER TIPP ‼️ Wenn man den Teig vor dem Belegen 1min. in den Ofen steckt (und ihn quasi "anbackt"), weicht der Teig später nicht durch.

Mit frischem Basilikum bestreuen, wer mag! Sooo köstlich. Besser als jede gekaufte. Ihr müsst es ausprobieren. Dazu passt hervorragend ein leckerer Dip. Hier gibts ganz viele Rezepte dazu.

Kuss, eure Maus.

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die beste selbstgemachte Pizza mit Sucuk – der Teig muss nicht gehen

Hallöchen,

wir hatten mal wieder eine Date Night am Wochenende. Und wollten zu Hause bleiben. Muss auch mal sein oder?

Und für uns heißt Date Night zu Hause immer: Wir kochen / backen zu Hause was Leckeres und schauen einen schönen Film oder Serie. Einfach perfekt. Quality Time nach meinem Geschmack.

Pizza mit Sucuk? Die beste Pizza ever.

Und uns ist aufgefallen, dass wir in der neuen Wohnung noch gar keine Pizza zusammen gemacht haben, also so richtig mit Teig dies das.

Das musste nachgeholt werden.

Pizza selber machen ist auch echt einfach. Ich glaube manchmal traut man sich nicht an selbstgemachte Pizza, weil es anders schmeckt wenn man selber macht oder man kriegt man die Tomatensauce nicht hin. Was überhaupt nicht stimmt. Es ist soo einfach, wirklich. Besonders die selbstgemachte Tomatensauce. Easy breasy, verrate ich Dir gleich.

2 Teig-Rezepte für Dich und die Fakten dazu:

Wir haben genau 2 Rezepte für Pizza. Einen Teig der nicht gehen muss und ein Teig der gehen, also ruhen muss.

Ich finde beide Teig-Rezepte gleich lecker, wirklich. Die Rezepte sind grundverschieden.

Aber beide Rezepte sind gleich lecker. Es kommt einfach nur drauf an wie viel Zeit man hat.

Ich würde Dir raten, beide Rezepte einfach mal in Ruhe zu testen.

Oder geh in Dich, wie magst Du die Pizza?

Hauchdünn= schneller Teig

fluffiger Teig= der Teig muss ruhen

Bei beiden Rezepten klebt der Teig nicht beim zubereiten und verarbeiten. Ich liebe es.

Beide Rezepte reichen für 3 große Pizzen, bzw Bleche Pizza.

Es ist also genug für 3-4 Personen.

Mein Rezept eignet sich auch perfekt für deine Geburtstagsfeier oder der Feier im Kindergarten der ganz Kleinen. Ich mag die Pizza auch am nächsten Tag.

Natürlich kannst Du auch gerne einen anderen Belag nehmen wie Salami, nur Käse und und und. Das ist jedem selbst überlassen. Aber bitte keine Ananas. Wenn Du Pizza mit Ananas magst.. das ist gottlos. Verlasse bitte sofort meinen Blog 😀

Ruhen oder nicht ruhen, dass ist hier die Frage.

Zutaten für einen Teig, der nicht gehen muss:

530g gesiebtes Mehl

1 Päckchen Trockenhefe

1 Ei

200ml lauwarme Milch

80g Olivenöl

1 Prise Zucker

1 vollen TL Salz

zusätzlich Mehl zum Bearbeiten

Zutaten für einen Teig, der Ruhen muss:

500g Mehl

1 Würfel frische Hefe

250g lauwarmes Wasser

3 EL Olivenöl

1 EL flüssiger Honig

1 vollen TL Salz

zusätzlich Mehl zum Bearbeiten

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig zusammenkneten. Das geht auch ganz schnell. Ich benutze nicht mal meine Küchenmaschine! Zack schnell mit der Hand.

Es entsteht nämlich ruck zuck ein NICHT-klebender Teig.

Zubereitung:

Lauwarmes Wasser in eine Schale geben, Salz und Honig dazu mischen, die Hefe drin zerbröseln, alles gut vermischen bis sich die Hefe aufgelöst hat. Für 5 Minuten stehen lassen. Restliche Zutaten dazu geben und den Teig zu einem nicht-klebenden Teig verkneten. Abgedeckt für 2 Stunden an einem warmen Teig gehen lassen. Fertig ist dein Hefe-Teig.

Die Zubereitung der selbstgemachten Tomatensauce:

Ich finde immer, mit der Tomatensauce steht und fällt eine gute Pizza für mich.

Ich liebe gute Zutaten und benutze auch meist Bio. Weil es wirklich besser schmeckt.

Meinen Einkauf erledige ich zu 90% beim Discounter und dort gibt es auch so viele Zutaten in Bio und zu einem guten Preis. Auch meine Gewürze sind aus Bio, also bestimmt 70% in meinem Vorratsschrank. Ich kann es Dir echt nur empfehlen.

Und für eine richtig gute Tomatensauce braucht man nicht viel. Du wirst überrascht sein.

Zutaten Tomatensauce:

2 Dosen Bio-Tomaten aus der Dose. Es ist egal ob am Stück oder Stückchen

2 TL Salz

2 TL Oregano

–

Die Zubereitung ist selbstredend. Alle Zutaten vermischen und fertig ist deine Sauce.

Mein Belag ist mit Sucuk. Das ist unser Lieblings-Belag. Marco liebt es und ich auch. Auf meine Seite packe ich auch immer noch Champignons aus der Dose drauf. I love it.

Pizza mit Sucuk

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

Pizza mit Sucuk
Rezept ausdrucken
Portionen: 4 Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 18 Minuten 18 Minuten
Ernährung: 205 Kalorien 7 g fett
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertungen )

ZUTATEN

1 Ring Sucuk (gibt es bei Amazon. Der Preis ist echt ok. Ich friere den Rest immer ein)

1 großes Stück Parmesan

200g geriebenen Käse, ich nehme immer Emmentaler

Gewürze: 1 TL Salz aus der Mühle und 1 TL Oregano

ANLEITUNG

1- Den Ofen auf höchste Stufe stellen. Bei mir ist es aktuell auf 250° Ober- und Unterhitze.

2- Der Backofen muss richtig heiß werden.

3- Pizza ausrollen, mit der selbstgemachten Tomatensauce bestreichen.

4- Sucuk in Scheiben schneiden und belegen, Parmesan und anderen Käse drüber streuen. Eine Prise Salz und Oregano zum Schluss drüber streuen.

5- Ab damit in den Backofen.

6- Jede Pizza benötigt MAXIMAL 10-15 Minuten. Bitte am Ofen bleiben.

7- Jeder Backofen ist da anders. Die nächste Pizza braucht nämlich immer 2,3 Minuten weniger. 8- Und fertig ist deine leckere Pizza. Das geht wirklich so schnell.

Tipp:

Wenn meine Pizza aus dem Ofen ist, drizzle ich immer ein wenig Olivenöl auf die Pizza. Ich liebe es. Ich bin sehr gespannt wie Dir meine Rezepte schmecken. KussKussKuss.

Ich bin übrigens auch bei Pinterest, Instagram und natürlich Facebook. Trette gerne meiner Facebook-Gruppe bei. Ich freue mich auf den Austausch mit Dir.