Sellerie Pesto

Sellerie Pesto

Kennst Du schon Sellerie Pesto? Ich gebe zu ich kannte vorher Sellerie Pesto auch nicht 😊.
Wir haben auf unserem Balkon ja ganz viel Obst und GemĂŒse gepflanzt und mein Mann war an einem Wochenende in unserem sĂŒĂŸen Garten beschĂ€ftigt.

Und er meinte so “Maus Wir haben schon so viel Petersilie, soll ich das langsam aber sicher mal ernten, dann kannst du doch Pesto draus machen, was hĂ€lst Du von der Idee? Ich war am Überlegen, “hÀÀÀ sooo viel Petersilie haben wir ja gar nicht und wenn dann brauch ich das halt immer als Deko oder wenn ich in dem Moment beim Kochen brauche!”

Sellerie Pesto

Ich bin auf den Balkon und da zeigte er mir die StĂ€ngel und ich. “Achsoo Khaleesi, das ist vom Sellerie, die BlĂ€tter.” Und da hat es in meinem Köpfchen klick gemacht. Weil Sellerie schmeckt ja sehr gut, warum sollten die BlĂ€tter weniger aromatisch schmecken? Und da kam ich dank meinem Mann auf die Idee Sellerie Pesto herzustellen. Also zu hundert Prozent homemade, frisch aus unserem Garten 😊 ..ist das nicht toll. VerzĂŒckend!!

Sellerie Pesto

Kann man die BlÀtter von Knollensellerie essen?

Weil es einige unglĂ€ubige Blicke geben wird also hier nochmal fĂŒr euch: ja man kann die BlĂ€tter von der Sellerie Essen, die sind nĂ€mlich sehr aromatisch. Die frischen jungen BlĂ€tter können mit Öl und Salz vermischt als Pesto verarbeitet werden.

Man kann die SellerieblÀtter auch ganz fein schneiden und unter den Salat mischen. Aber auch auf frischen Flammkuchen als Topping wieder sehr fein geschnitten schmecken SellerieblÀtter unfassbar gut.

Sellerie Pesto

Ist Sellerie gesund?

Sellerie ist ja jetzt schon seit Jahren ein absolutes IT-Food. Es gehört in jeden GrĂŒnen Smoothie und ist Bestandteil von ernĂ€hrungsbewussten Damen und Herren. Es gibt keinen GrĂŒnen Smoothie ohne Sellerie. Man kann den Sellerie auch roh Essen mit einem leckeren Dip schmeckt das absolut fantastisch.

Sellerie ist sehr gesund, es hilft beispielsweise bei BlĂ€hungen, tut dem Magen gut, es wirkt antibakteriell, hĂ€lt die Haut jung, es regt die Verdauung an und stĂ€rkt sogar Nerven und Gehirn. Serie enthĂ€lt viele wichtige Vitamine, Mineralstoffe Calcium, Eisen, und sogar Kalzium. Also ihr seht schon Sellerie ist ein sehr gesundes GemĂŒse. Sellerie hat auch ganz wenig Kalorien maximal 20 Kalorien auf 100 Gramm 
das ist wirklich nichts.

Sellerie Pesto

Wie benutzt man Sellerie Pesto?

Ich benutze Sellerie konstant seit gut 2 Jahren wĂŒrde ich sagen. Inzwischen habe ich die Kunst der Bolognese perfektioniert und Sellerie ist nun mal eine ganz wichtige Zutat in diesem Lieblingsgericht. Ich habe auch immer Sellerie zu Hause beziehungsweise zur Hand. Derzeit sowieso, weil wir es auf unserem Balkon beziehungsweise in unserem Garten angepflanzt haben.

Aber auch so kaufe ich immer frischen Sellerie und friere diesen dann in kleine StĂŒcke geschnitten ein. So habe ich immer Sellerie zur Hand wenn wir wieder Lust auf Bolognese oder Lasagne oder Suppe haben, diesen Trick kann ich dir nur empfehlen. 😊

Sellerie Pesto

Mein Rezept fĂŒr Sellerie Pesto ist wirklich sehr einfach. Ich habe diese Köstlichkeit einen kleinen Pfiff gegeben. Das Sellerie Pesto Rezept ist keine Zauberei. Du kannst die Sellerie Pesto genauso benutzen wie normale Pesto auch.

Du kannst es mit Nudeln vermischen oder die aufs Brot schmieren oder GemĂŒse unterheben, ganz wie du magst. Ich habe auch 2 GlĂ€ser Sellerie Pesto verschenkt und meine bekannten waren begeistert. Ich finde es super, dass man alles von der Sellerie verwenden kann.

Ich mag keine Lebensmittel Verschwendung. Ich habe auch keine KĂŒchenmaschine dafĂŒr benutzt. Sondern die Sellerie Pesto easy in unserem Smoothie Maker zubereitet. Und meinen Zauberstab. Eins der 3 GerĂ€te hast Du bestimmt zu Hause 😊

Sellerie Pesto


 und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, GerĂ€te und Hilfsmittel, die ich immer benutze. GĂŒnstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie tĂ€glich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nĂ€mlich immer gestrichene Löffel.

Sellerie Pesto

Sellerie Pesto Rezept

Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
ErnÀhrung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
( 2 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 2-3 HĂ€nde voll SellerieblĂ€tter
  • 150ml Olivenöl oder Sonnenblumenöl (Ich mag das Sonnenblumenöl lieber)
  • 100g Mandeln
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Chilischote
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knobizehe
  • 1,5 TL Salz
  • Pfeffer aus der MĂŒhle

ANLEITUNG

  1. Mandeln in einer Pfanne fĂŒr 2 Minuten anrösten, aus der Pfanne nehmen.
  2.  Zwiebel, Knofi und gewaschenen SellerblĂ€tter kleinhacken und in eine hohe SchĂŒssel geben.
  3.  Mandeln, Öl, Zitronen, Chili, Salz und Pfeffer dazugeben, alles fein pĂŒrieren. So fein wie Du dein Pesto magst.

Fertig. In 2,3 große GlĂ€ser mit Schraubverschluss fĂŒllen und dein Pesto bis zu 3 Monate genießen. Es schmeckt sehr besonders und lecker. Auch das perfekte Geschenk fĂŒr deine Freunde und Familie. Ganz viel Spaß beim Sellerie Pesto machen und genießen.

Tipp:

Statt Mandeln kannst Du auch andere NĂŒsse oder sogar Mandelmus nehmen. Schmeckt auch mega lecker. 1 EL vom Sellerie Pesto in deine Frikadellen-Mischung = du wirst es nie wieder anders essen.

Hast Du mein Rezept probiert 😊?
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