Hähnchenfleisch mit Reis und Gemüsepfanne

Vorbereitung ist alles!

Hähnchenfleisch mit Reis und Gemüsepfanne; Hallo liebe Mäuse,mein Schatz und ich haben uns 2017 vorgenommen, 2018 geil auszusehen! Hahahaha 😀 Also viel fitter & einfach noch besser. 

Deswegen gibt es jetzt Sonntags wieder unseren Meal-Prep Sonntag. Meal Prep steht für Vorkochen und Mitnehmen der Mahlzeiten. Also wir stellen uns quasi Sonntags in die Küche & Kochen für die ganze Arbeitswoche vor. Abends gibts dann nur Quark oder Joghurt. Somit, spart man unglaublich viel Zeit, was das größte Geschenk ist. Plus, Man weiß immer, was im Essen drin ist. Und Spaß macht es zu Zweit auch. Mein Mann braucht einen Teil Proteine, einen Teil Kohlenhydrate / Carbs und einen Teil Gemüse. Er nimmt auch täglich Obst und Nüsse mit zur Arbeit.

Die teilt er sich aber täglich selbst ein. Ich verzichte größtenteils auf Carbs und koche für mich ein wenig was anderes. Wir haben nur 1 Stunde  in der Küche dafür gestanden für insgesamt 12 Mahlzeiten. Ist das geil oder ist das geil ? 5 für mich, 7 für ihn. 

5 mal die Woche Sport kommen auch dazu. HATE MY LIFE! 😀 hahahah! Aber wat soll ich machen :D!

Jedenfalls versuche ich jede Woche das Fleisch und Gemüse anders zu würzen, den Reis anders zuzubereiten und sowas macht mir halt mega viel Spaß, dieses drüber nachdenken & es immer ein wenig anders zuzubereiten. Und wie gesagt, zu Zweit in der Küche, ich liebe es 🙂 mein Mann schnibbelt dann fleißig und hilft wo er kann <3

Ich hoffe wir können einige Inspirieren & helfen.

Ich habe Euch einiges abfotografiert, die Bilder findet ihr unten im Slider, plus leckere gesunde Köstlichkeiten verlinkt – wie immer – im grauen Button, schaut mal rein.  

mehr gesunde Ideen gibt es hier!

Unterschied zu meinen Meals:

Ich esse sehr viel weniger Kohlenhydrate als mein Mann! Nur 50g. Weil ich mein Gewicht reduzieren will. 

Hähnchenfleisch mit Reis und Gemüsepfanne

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

Hähnchenfleisch mit Reis und Gemüsepfanne

Portionen: 7 Vorbereitung: 30 Minuten Kochzeit: 1 Stunden 1 Stunden

Ernährung: 125 Kalorien 5,4 g fett

Bewertung 5.0/5

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ZUTATEN

• 2 Kilo Hähnchenbrust
• 2 Knobizehen
• 350g Reis aus dem Beutel
• 300g Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• Gewürze:
• Grillgewürz
• Hähnchengewürz
• für die Gemüsepfanne:
• (alles was wir im Kühlschrank hatten war)
• 1 Aubergine
• 3 Karotten
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Knobi
• 1 Zucchini
• 2 Paprika
• Gewürze:
• 2 TL Wok-Gewürz
• 1 TL Salz
• Pfeffer aus der Mühle

ANLEITUNG

• Ich habe für das gesamte Meal-Prep nur 1 große Pfanne und einen hohen Topf gebracht. Gut ne? Haltet Euch an jeden Schritt und ihr seit sehr schnell fertig. Zuerst nehmt ihr einen Topf und bringt diesen mit Wasser zum Kochen.
• Dort kommt euer Beutelreis hinein. Nach dem Aufkochen dann 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Beutel entfernen, abtropfen lassen. Den Herd dann wieder auf volle Pulle stellen und die Kartoffeln in dem Wasser kochen. Die sind dann in 25 Minuten durch.
• So, in einer Pfanne ein Esslöffel Öl heiß werden lassen und die 2 Knobi einmal durchschneiden und dazugeben, damit die Aromen frei gesetzt werden. Die Hähnchenbrust abtupfen und von beiden Seiten mit Grill- und Hähnchengewürz bestreuen. Fertig. Ab damit in die heiße Pfanne, Deckel drauf und jede Seite 4 Minuten anbraten. Der Deckel muss draufbleiben! In der Zwischenzeit das Gemüse heiß waschen und in grobe Würfel schneiden. Nach jeweils 4 Minuten scharf anbraten ist eure Hähnchenbrust fertig. Zur Seite legen. Die Pfanne mit einem Küchenpapier kurz reinigen (ich liebe meine Mulex-Pfanne, die Infos gibt es hier).
• Anschließend 1 TL Öl hineingeben und auch das gesamte klein-geschnibbelte Gemüse. Alles scharf anbraten für gute 5-7 Minuten, immer mal wieder wenden. Mit Salz, Wokgewürz und Pfeffer gut würzen. Und schon ist eure Gemüsepfanne fertig ;-)! Jetzt seit ihr auch schon fertig mit dem Kochen, whoop whoop! Jetzt gehts ans packen. Wir haben uns für den Kauf von premium Lunchboxen entschieden, mit 3 Fächern. Die gibt es hier! Die sind stapelbar, Mikrowellen- und Spülmaschinenfest und einfach praktisch. Kein Gemansche, nix! So kann man sich das Essen auch einfach besser einteilen und es sieht auch total gut aus.
• Das Auge isst einfach mit und wenn man sich so gesund ernährt, doppelt! Dann befüllt ihr eure Lunchbox jeweils mit Hähnchen, Reis und Gemüse. WIE LANGE hält mein MEAL PREP? Gut verschlossen bis zu 5 Tage im Kühlschrank 🙂 So einfach ist das. Genial oder? Das machen wir jetzt jeden Sonntag :-)! Und ihr seid immer dabei. Ich hoffe, wir konnten Euch ein wenig inspirieren. Kuss, eure Maus!

Vorteile des Meal-Prep

1. Zeitersparnis bzw. Zeitgewinn! 1 mal Sonntags Kochen und ich habt die ganze Arbeitswoche Ruhe! Samstags ist eh cheatmal :p!
2. Geld sparen! Ihr müsst nur noch 1 mal die Woche Einkaufen! Spart so viel Geld und keine Chance vor Spontaneinkäufen
3. Gesunde Ernährung! Man ißt gesünder und bewußer
4. Was esse ich in der Pause? Diese Frage fällt weg und auch die Kostenfalle. Eben mal zum Bäcker oder in die Kantine: Kalorien ohne Ende und billig ist es nie!
5. Man weiß was drin ist! Du kannst alleine entscheiden, was Du ißt und weißt ganz genau, was da so drin ist! 
6. Zusammen kochen! Mit dem Partner alles zusammen vorbereiten, macht immer Spaß 🙂 zusammen Kochen, zusammen aufräumen und als Bonus: in der Küche tanzen! Was will man mehr! Es macht wirklich Spaß!!

Ich bin übrigens auch bei Pinterest, Instagram und natürlich Facebook. Trette gerne meiner Facebook-Gruppe bei. Ich freue mich auf den Austausch mit Dir.