Oh wie das duftet! Simpel & lecker
Vanille Muffins; Hallo liebe Mäuse, heute stelle ich Euch unsere lieblings Mini-Muffins vor. Sie sind wunderbar vanillig und eine super Vorlage für Muffins mit einem leckeren Topping.
Die Muffins kommen immer gut bei Groß und Klein an.
Zutaten für 40 Mini Muffins:
Vanille Muffins
… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂
-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.
Zucker und Butter mit einem Handmixer cremig rühren. Vanilleextrakt, ausgekratzen Vanillemark und die 2 Eier dazugeben und mixen. Und das gute 5 Minuten. Das ist wichtig. Der Teig soll schön cremig und beige sein. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und alles nochmal 3 Minuten rühren. Fertig ist euer Teig. Jeweils 1 Esslöffel in ein Förmchen füllen. Den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Nun ab damit in den Backofen für 22-25 Minuten. Stäbchenprobe machen! Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Ihr werdet den Kuchen lieben. Dazu macht ihr frische Schlagsahne und genießt diesen garniert mit Granatapfel-Kernen. Die sauren Kerne, zusammen mit der frisch geschlagenen Sahne.. ein Traum! ihr werdet begeistert sein. Ihr könnt natürlich auch Erdbeeren nehmen. Kuss, eure Maus!
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