Frische Brötchen gehören zum Wochenende dazu

Selbstgemachte Brötchen;Hallo liebe Mäuse, wie sieht es bei Euch aus? Stimmt mein These? Weil wiiiiiiiir lieeeeeeeeben frische Brötchen. Das ist für uns ein guter Start ins Wochenende. Bzw. das Wochenend-Feeling pur. In der Woche gibt es bei uns immer Brot oder Ciabatta, deswegen ist das ein großes Highlight 🙂 

Ach und wegen der Schreibweise von meinem Titel. Nein, dass ist jetzt nicht wirklich kölsch 😀 als ich damals in einem Marktforschungsinstitut gearbeitet habe, hat mich immer ein netter Herr aus Köln angerufen und der meinte immer: JUTTEN TACH FRACH JÜNNES! WIE JEHT ET IHNEN?” Hahaha, echt netter Kerl! Eine Hommage an ihn. Übrigens hat mein jetziger Fensterputer in meinem jetzigen Betrieb auch diesen Akzent 🙂 Hahaha… anyway…zurück zum Text 🙂

Auch ich habe manchmal keine Lust am Samstag früh aufzustehen und Brötchen zu backen. Das Bettchen ist so schön warm 😀

Dann macht es wie ich und am besten schon Freitag Abend! Richtig gehört. Diese Guten Morgen Brötchen sind am Vortag schnell gemacht und am nächsten Tag müsst ihr sie nur noch formen und ab damit in den Backofen. Einfacher geht es eigentlich gar nicht. 

Ich habe übrigens 15 recht große Brötchen raus bekommen.

Super Tipp: ihr könnt auch die dopplete Menge vorbereiten, die Brötchen-Rohlinge formen und dann einfrieren. Dann habt ihr beim nächsten Mal noch schneller frische Brötchen. Das mache ich meist so. Einfach praktisch oder? 

Meine Brötchen schmecken sagenhaft gut. Außen leicht knusprig und innen fluffig. Richtig fluffig. 

Ich habe diesmal viele verschiedene Körner als Topping diesmal genommen. Meine liebste Sorte ist und bleibt aber Sesam 🙂 Und diesmal, spannend, weisser Mohn! Richtig gehört. Nicht blau. Der weiße Mohn schmeckt sanfter. Hat mir meine Mama aus der Türkei mitgebracht. Whoop whoop! WINNING!

Selbstgemachte Brötchen

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

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