Avocado, Mozzarella und frisches Basilikum? Das perfekte Sommer Sandwich!
Hallöchen ihr Mäuse,
ich habe dieses Sandwich letztes Jahr gemacht und abfotografiert und heute nochmal zubereitet und dachte mit „öhmm.. hab ich das eigentlich schon verbloggt?“ Natürlich nicht :D!Hahahaha. Kann passieren. Dieses Sandwich ist so mega lecker mit frischen Zutaten. Avocado, Mozzarella und frischem Basilikum. Sehr lecker und kostet bei Starbucks bestimmt 6€. Ihr bekommt es selbstgemacht so viel besser und in Bio-Qualität sogar noch günstiger.
Ihr könnt die Zutaten natürlich variieren wie ihr möchtet. Ich bringe manchmal ein wenig mehr Schärfe rein. Wie? Verrate ich Euch beim easy breasy Rezept für das perfekte Sommer Sandwich.
Caprese Sandwich mit Avocado für 2 Personen je 2 Sommer Sandwiches:
Natürlich einen einen Kontaktgrill / Panini Grill. *DAS hier ist meiner. I love it.
… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. :-)
-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.
ZUTATEN
- 8 Scheiben Vollkorn-Toast
- 1 Avocado
- 12 kleine Tomätchen
- 1 Mozzarella
- 1 Becher Frischkäse
- 1 Töpfchen frisches Basilikum
- Butter zum bestreichen
- Salz
- optional: Chilliflocken oder den Aufstrich scharfer Grieche
ANLEITUNG
- Okidoki, zuerst stecken wir den Kontaktgrill an. Das gute Teil muss ja heiß werden.
- Toastscheiben-Paare voreinander legen. Eine Seite davon mit Frischkäse einschmieren.
- Tomaten, Mozzarella und Avocado in Scheiben schneiden. Basilikum-Blätter abzupfen.
- Tomaten, Mozzarella, Avocado und Basilikum auf dem Toast verteilen, salzen und mit dem anderen Toast zusammenklappen. Die Außen-Seiten mit Butter bestreichen. Ab damit auf den Kontaktgrill und für 5 Minuten grillen.
Tipp:
Es schmeckt wirklich unfassbar lecker. Ihr müsst mein Caprese Sandwich unbedingt testen. KussKussKuss
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