Hallöchen, hast Du schonmal Quarkhasen aus Quark-Ăl-Teig selber gemacht? Es ist so unglaublich einfach und viel zu lecker đ. Ich habe nĂ€mlich durch Zufall beim AufrĂ€umen unserer Kammer / Aufbewahrungsraum Oster-Förmchen gefunden und musste dann natĂŒrlich direkt losbacken. Super sĂŒĂe Hasenfiguren, aber auch ein LĂ€mmchen.
Quarkhasen mĂŒssen zu Ostern sein
Und zum GlĂŒck haben wir immer alle Zutaten wie Ăl, Quark, Zucker und Mehl fĂŒr eine schnelle Oster-Back-Session zu Hause und ich konnte sofort loslegen. Diese Quarkhasen sind ein blitzschnelles Rezept, ultra lecker und einfach gemacht. Die Quarkhasen sind auch das perfekte OstergebĂ€ck zum Verschenken in der Hasen-Zeit. Ganz ehrlich, es muss doch nicht immer etwas Materielles sein, oder?
Ich finde selbstgemachte Geschenke viel schöner und wertvoller. Osterhasen, bzw. OstergebĂ€ck backen gehört fĂŒr mich im MĂ€rz / April einfach zur schönen Osterzeit. Ich bin nĂ€mlich kein Fan von Osterdeko, jedoch OstergebĂ€ck⊠daa bin ich natĂŒrlich sofort dabei.
Man muss aber sofort sagen: sie schmecken mir wirklich nur warm. Kalt finde ich die nicht mehr so prickelnd. Obwohl da gibt es auch einen super Trick.
Erstens: ich mische einen Esslöffel Creme Fraiche in meine Quarkhasen aus Quark-Ăl-Teig und zweitens: wenn die Quarkhasen ausgetrocknet sind, packe ich unsere Schlemmer-Menge auf einen Teller und 10 Sekunden in die Mirkowelle bei 900°. Dann sind die Quarkhasen wieder super weich und lecker. Warm schmecken die kleinen Osterhasen nun mal am besten. Da brauchen wir uns nichts vormachen đ
Du kannst mein einfaches Rezept auch fix aus deinem Thermomix vorbereiten. Das ist auch kein Problem.
⊠und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, GerĂ€te und Hilfsmittel, die ich immer benutze. GĂŒnstig und gut. Schau Dich gerne mal um. đ
-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie tĂ€glich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL â Menge, nĂ€mlich immer gestrichene Löffel.
Quarkhasen Rezept
ZUTATEN
- 350g Mehl
- 50g SpeisestÀrke
- 250g Speisequark
- 1 EL Creme Fraiche
- 1 groĂes Ei
- 40 g neutrales Ăl
- Mark einer Vanilleschote oder ein TĂŒtchen Vanillezucker
- 90g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 PĂ€ckchen Backpulver
- zusÀtzlich
- 200g Zucker
- 1 vollen TL Zimt
- 2 EL geschmolzene Butter aus der Mikrowelle
ANLEITUNG
- Zuerst den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Das habe ich natĂŒrlich meine KĂŒchenmaschine machen lassen und dann am Ende nochmal Hand angelegt, damit der Teig schön glatt ist.
- Diesen dann auf einem halben cm ausrollen. Und mit einem HĂ€schenausstecher goldigen kleine sĂŒĂe Hasen, Eier oder LĂ€mmchen ausstechen. Ein TrĂ€umchen.
- Diese kommen nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Bitte immer ein wenig Platz dazwischen lassen. Nun ab damit mittig bei 180° fĂŒr 15 bis maximal 17 Minuten in den Backofen. Die Quarkhasen aus Quark-Ăl-Teigwunderbar goldbraun backen.
- Schnell herausnehmen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und in einer Zimt-Zucker Mischung wĂ€lzen. Und ab damit in den Mund đ. Sehr lecker und sofort weg.
Tipp:
Du kannst natĂŒrlich statt einer Zimt-Zucker Mischung auch Vanille-Zucker nehmen oder die Hase in Schoko-KuvertĂŒre dunken. Ganz wie Du magst.
Hinweis: Hast Du mein Rezept probiert đ? Wie findest Du es und hat es Dir geschmeckt? Ich freue mich auf deinen Kommentar. Egal ob Lob, Kritik oder Fragen. Ich bin fĂŒr Dich da und freue mich auf den Austausch mit Dir. â€ïžïž
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