Nudelsuppe mit Huhn

Ohne Suppe? Ohne mich!

Hallöchen,

derzeit ist es so bitterkalt in Köln und ich muss sagen: ich liebe es. Ich genieße jede Sekunde.

Suppe zum Abendessen, später kuscheln auf der Couch mit Decken, Lichterkette und Kerzenschein. Ja, ich mag den Herbst und Winter. Zwar macht mir die Sonnenlosigkeit zu schaffen, aber man kann es eh nicht ändern. Ab und zu lässt sich ja die Sonne blicken. Das muss reichen.

Diesmal habe ich eine wunderbare türkische Suppe – wie so oft – gezaubert. Für uns jeden Montag ein Muss. Den Begriff Süppedi Monday hat natürlich mein Mann erfunden. Aber so ist es bei uns. Wenn es kalt wird, gibt es direkt eine wärmende Suppe und immer Montags. Dann ist der Montag auch nur halb so schlimm und man freut sich auf ein leckeres Süppchen nach Feierabend. Wenn ich Sonntags Zeit habe, dann bereite ich gerne dann schon die Suppe vor, weil ich Montags generell wenig Zeit habe. Nach Feierabend maximal 2 Stunden, busy busy. Aber für meine Suppe muss Zeit sein.

Diesmal habe ich eine türkische Nudelsuppe mit Hähnchenfleisch zubereitet. Es war einfach so lecker. Es ist eine Ableitung der Sehriye Suppe. Eine sehr einfache Suppe, mit leckeren Nüdelchen und gutem Hähnchenfleisch, perfekt für kalte Tage.

Die Zubereitung der Suppe ist auch super leicht und gelingt Dir garantiert. Die Sehriye Corbasi / Sehriye Suppe ist aus der türkischen Küche nicht wegzudenken. Jede Türkin kann diese Suppe. Manche bereiten diese Suppe schärfer vor, manche milder. Meine Suppe ist pikant und tut einfach nur gut.

Für das Rezept habe ich fertige Rinderbrühe verwendet. Mache ich sehr gerne. Die Rinderbrühe hatte ich aus Bulgarien gekauft und die war unverschämt aromatisch, genau meins!! Ich weiß nicht warum, aber ich bringe irgendwie immer Brühwürfel aus dem Urlaub mit.

Zutaten für einen Topf türkische Suppe:

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. 🙂

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

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