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Quarkbrötchen

von Ayşe November 14, 2020
geschrieben von Ayşe Veröffentlicht: November 14, 2020Zuletzt aktualisiert am Februar 6, 2021 1k Ansichten
Quarkbrötchen

Quarkbrötchen; Hallo liebe Mäuse, heute stelle ich Euch mein neues Lieblings-Brötchen-Rezept vor.

Diese Brötchen sind so unfassbar saftig und weich. Auch die Kruste ist weich.

Ich habe für dieses Rezept Dinkelmehl genommen. Ihr könnt jedes Mehl nehmen, welches ihr wollt. Dadurch sind es sehr gesunde und vollwertige Brötchen geworden. Und soo lecker, ich liebe es!  Und die Zutatenliste ist auch nicht wirklich lang. Das mag ich ja so :-)

Und was ich auch mag: der Teig muss NICHT gehen. Somit geht alles blitzschnell.

Dazu passt am besten meine selbstgemachte Nutella. Hier gibt es das Rezept. 

Weinsteinbackpulver – Sesam – Mohn

Quarkbrötchen
Quarkbrötchen

Quarkbrötchen

Rezept für 6 Brötchen:

… und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Schau Dich gerne mal um. :-)

-Ich kann Euch meine *Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.

Quarkbrötchen

Quarkbrötchen

Portionen: 6 Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 25 Minuten 25 Minuten
Ernährung: 199 Kalorien 5 g fett
Bewertung 5.0/5
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ZUTATEN

  • 250g Mehl eurer Wahl
  • 1 EL Weinsteinbackpulver oder alternativ 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Magerquark
  • 100g Naturjoghurt
  • 1 Ei
  • Gewürze: 1 TL Salz, zum bestreuen Sesam und Mohn

ANLEITUNG

  1. Alle Zutaten zu einem sehr klebrigen Teig zusammenmixen lassen. Ich habe den Teig in meiner Klarstein Bella Morena hergestellt und es hat problemlos geklappt.
  2. Nun legt ihr ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Eure Hände gut befeuchten und 6 Rohlinge / Bällchen aus dem Teig formen. Mit nassen Händen geht das problemlos bei diesem klebrigen Teig. Mit gutem Abstand auf dem Backblech verteilen.
  4. Nun mit Sesam und Mohn bestreuen und feste auf die Brötchen drücken. So bleiben die Samen auf den Brötchen.
  5. So, nun ab mit den Brötchen für 23-25 Minuten bei 200° Ober- und Unterhitze in den Backofen. Die Brötchen werden schön goldig und gehen super auf.. Und wie die schmecken! LECKER LECKER LECKER! Ihr werdet sie lieben!

Tipp:

Extra-Tipp! Ihr solltet, statt Backpulver auch Weinsteinbackpulver verwenden. Weinsteinbackpulver ist das selbe wie Backpulver, nur ohne Chemie und glutenfrei. Es ist ein Naturprodukt und man hat dann diesen komischen Belag nicht auf den Zähnen oder diesen bitteren Nachgeschmack, wenn man manchmal Backpulver benutzt, wisst ihr was ich meine? Ich habe mein Backpulver komplett mit Weinsteinbackpulver ersetzt. Kuss, eure Maus!

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Hallöchen und Willkommen! Schön, dass Du meinen Blog gefunden hast. Bei mir gibt es einfache und schnelle Rezepte, somit die perfekten Feierabend-Gerichte. Die türkische Küche wie von meiner Mama findest Du hier auch und so viel mehr. Lass Dich inspirieren.

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Hallo, ich bin die Ayse 😊 …

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Beliebteste Rezepte

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    September 30, 2021
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    Mai 9, 2022
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    September 21, 2020
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    Januar 31, 2021
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    September 10, 2021
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    September 22, 2020
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    März 16, 2022
  • 12

    Köfte Rezept

    Mai 12, 2021
  • 13

    Kichererbsen Eintopf mit Hackfleisch

    August 13, 2020
  • 14

    Türkische Feigenmarmelade

    August 27, 2020
  • 15

    Hähnchen Wrap – Fajita

    November 6, 2020

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      Januar 4, 2023

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      Januar 2, 2023

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      Januar 2, 2023

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      Dezember 30, 2022

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      Dezember 28, 2022

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      März 24, 2022

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      Dezember 23, 2021

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      März 24, 2022

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      März 16, 2022

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      April 22, 2022

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      Januar 24, 2022

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      Dezember 26, 2020

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      Dezember 23, 2020

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      Crème Brûlée mit Ziegenkäse

      Dezember 15, 2020

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      November 15, 2020

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      November 15, 2020

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      September 29, 2021

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      Januar 11, 2021

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      November 15, 2020

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      Erdnussriegel

      November 15, 2020

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      herzhafte Muffins

      November 14, 2020

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      Teigtaschen mit käse

      November 12, 2020

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      Dessert mit Bananen (SCHNELLES)

      September 16, 2022

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      Bester Erdbeerquark selber machen

      Juni 25, 2022

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      Mai 9, 2022

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      saftiger Karottenkuchen – bester Rüblikuchen

      April 22, 2022

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      März 24, 2022

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      Bestes French Toast Rezept

      Dezember 29, 2021

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      Dezember 29, 2021

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      März 24, 2022

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      März 24, 2022

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      März 18, 2022

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      März 16, 2022

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      Februar 15, 2022

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      Februar 15, 2022

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      November 18, 2021

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      November 2, 2021

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      Holunderblütensirup selbstgemacht

      Januar 28, 2021

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      Cocktail mit Erdbeer und Vanille Wodka

      November 14, 2020

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      Tropischer Winter Cocktail

      November 13, 2020

      Prost – auf die Liebe

      Ayran selber machen

      November 1, 2020

      Prost – auf die Liebe

      Apfel-Zitrone-Ingwer Shot

      Oktober 31, 2020

      Prost – auf die Liebe

      Smoothie mit Kirschen und Pflaume

      Oktober 30, 2020

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      Wassermelone Smoothie mit Orange

      Oktober 28, 2020

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      September 22, 2020

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      Januar 17, 2021

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      Teigschiffchen mit Rinderhack-Etli Pide

      November 15, 2020

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      Blätterteig Dreiecke mit Käse und Spinat-Fingerfood

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      November 15, 2020

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      November 15, 2020

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      November 15, 2020

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      November 15, 2020

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      September 17, 2022

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      März 18, 2022

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      August 27, 2021

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      April 20, 2021

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      April 9, 2021

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      April 1, 2021

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      Bolognese Original Rezept Schnell mit Rotwein

      September 10, 2021

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      Gefüllte Auberginen türkisch

      April 30, 2021

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      Buletten a la Tim Mälzer

      November 15, 2020

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      Pasta alla Norma – Jamie Oliver

      November 12, 2020

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      Pollo alla cacciatora – Hähnchenragout

      September 21, 2020

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      September 16, 2020

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