Nudeln mit Bolognese-Soße

ANLEITUNG

1. Eine Pfanne auf den Herd stellen mit 2 EL Olivenöl. Zwiebeln, Knobi und geschälte Möhren in Würfelchen schneiden und in der heißen Pfanne, 1-2 Min. glasig dünsten. Hackfleisch + 2 EL Olivenöl dazugeben und für 1-2 Min. mit anbraten. Tomaten waschen und in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Anschließend die Gewürze. Alles gut durchrühren und für insgesamt 10 Min. anbraten. Anschließend den Herd / die Hitze zur Hälfte runterdrehen. 
2. Wenn alles zu einer weichen Masse geschmort ist, den Tomatenmark in die Pfanne dazugeben sowie das Wasser. Das Wasser runterkochen lassen und hin- und wieder umrühren. Mit dem restlichen Olivenöl auffüllen. Alles nur ca. 30Min. schmoren lassen.
3. Fertig.Nudeln dazukochen. Auf einem Teller die Nudeln geben und die Bologne-Sauce drüber streichen. Mit Parmesankäse bestreuen und mit frischen Basilikum-Blättern dekorieren..so köstlich!
4. Ihr könnt die Bolognese-Sauce auch perfekt für Lasagne verwenden.
5. Kuss, eure Maus.