Mariniertes Hähnchen mit Kartoffeln

ANLEITUNG

1. Ingwer reiben, Frühlingszwiebeln und Knobi fein hacken. Alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammen vermischen. Dann das Fleisch dazu geben & alles schön mit der Hand in das Fleisch einarbeiten. Mit Frischhaltefolie alles abdecken & ab damit in den Kühlschrank. Immer mal wieder umrühren, wenn ihr in der Küche seid. Mindestens 12-24 Stunden marinieren.  Am besten über Nacht. 
2. Am nächsten Tag die 5 Kartoffeln mit einer *Gurkenreibe in feine Scheibchen schneiden. Und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Dann das marinierte Hähnchen drüber & den Rest der Soße auf Fleisch und Kartoffeln verteilen, damit alles eine leckere Note bekommt. 
3. Dann die Hähnchenschenkel drauf verteilt. Dadurch, dass der Saft auf die Pommes verteilt wird, bekommen Sie zusätzlich einen tollen Geschmack. 
4. Bei 190°– Ober+Unterhitze - für 45 Min ab in den Backofen. Unfassbar lecker!!!
5. Das Fleisch wird so saftig, würzig & zart. Und nicht nur die Haut hatte dieses tolle Aroma.
6. Ihr müsst es probieren. Dazu passen Mini-Brötchen. Das Rezept gibt es hier.
7. Kuss, eure Maus.